Daim-suklaamuffinssit

Helppoja isänpäiväherkkuja :)

12 isoa muffinia

200 g sulatettua voita tai margariinia

2 ½ dl sokeria

3 munaa

2 ½ dl vehnäjauhoja

1 dl perunajauhoja

1 dl sokeroimatonta kaakaojauhetta

1 tl leivinjauhetta

1 tl vaniljasokeria

1 dl maitoa, kermaviilia, rahkaa tai kermaa

56 g Daim-patukka rouhittuna

Laita kulhoon sulatettu voi tai margariini, sokeri ja munat. Sekoita puuhaarukalla keskenään.

Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet, maito, kermaviili, rahka tai kerma ja rouhittu Daim-suklaa. Sekoita taikina tasaiseksi.

Jaa taikina muffinivuokiin siten, että vuoasta täyttyy 3/4.

Paista 225 asteisessa uunilla keskiritilätasolla noin 10-15 minuuttia tai kunnes pinta on kauniin värinen. Jäähdytä muffinit.

Koristele haluamallasi tavalla. 

Broilerisalaatti

Nopeasti valmistuva ruokaisa salaatti, jota on mukava laittaa vaikkapa ystävien kanssa :)

300g broilerisuikaletta

1 pkt pekonia

Kirsikkatomaatteja

Fetaa

1 pss Cashewpähkinöitä

Puolikas kurkku

Jäävuorisalaattia

Paista broilerisuikaleet ja pekonit pannulla. Pilko salaatti,kurkku ja tomaatit. Lisää joukkoon fetakuutiot ja pähkinät & sekoita. Valmista nautittavaksi! 

Rocky Road

Tällä helpolla suklaisella leivoksella taltutat suuremmankin suklaan himon ;)

2 pandan maitosuklaa levyä

2 Dumle suklaapatukkaa

Pinnalle saksanpähkinöitä ja minivaahtokarkkeja 

Sulata suklaat kattilassa, ja kaada se uunipellille. Ripottele päälle pähkinät ja vaahtokarkit. 

Laita pariksi tunniksi jääkaappiin jähmettymään.

Halutessasi voit sulattaa suklaata Rocky Roadin päälle.